BIOLOGIJA

Vrenje ili fermentacija je oblik katabolizma. To je veoma star proces koji potice iz perioda kada u vazduhu nije bilo kiseonika. Vrenje je hemijski proces u toku kojeg mikroorganizmi razgradjuju organske materije u anaerobnim uslovima I dobijaju energiju za svoje zivotne procese. Uzroci vrenja su enzimi koji se nalaze u …

Više... »